第一次做餅乾!!!成果還不錯~只是有點硬!
使用的材料如下
(巧克力及茶葉粉是看自己想要做什麼口味可以自己調整唷~)
1.首先將100g奶油可隔水加熱融化
2.加入糖及少許鹽巴做攪拌(因為不喜歡吃太甜所以有少放一些)
3.分2批加入蛋均勻攪拌
4.加入塞好的麵粉拌勻(分批下粉拌勻)
整個混和完成的樣子沒有任何粉,變成一團
因為第一次做,所以分成了三等份做了三種口味
將料混勻後放入塑膠袋內滾平放置冰箱冰30~45分鐘(其實也可以不用冰)
接下來就是做自己喜歡的造型囉 ~
家中的烤箱其實是這忠超陽存的沒有溫度可以調整的烤箱
經過測試後我的鐵盤要在向上擺一層底部才不會因為考太久而燒焦
這個小烤箱烤餅乾不敢做的太厚太大(餅乾大小約3~4公分而已)
因為這種烤箱很容易烤焦 (大概烤個6~8分鐘左右 其實邊看邊烤)
剛出爐的餅乾很燙很燙(要小心)~~~放旁邊置涼
這次烤的沒有很漂亮,怕烤一個太焦~又怕烤一個沒熟~
但總之~成品意外的好好吃~
這次製作還算ok~~覺得應該來一個厲害的烤箱
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